Les graines de chia sont de petits ovales aplatis, mesurant environ 2 millimètres de longueur, avec une couleur marbrée variant entre le brun, le gris, le noir et le blanc. Elles sont hydrophiles, absorbant jusqu'à 12 fois leur poids en liquide lorsq
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Les graines de chia sont de petits ovales aplatis, mesurant environ 2 millimètres de longueur, avec une couleur marbrée variant entre le brun, le gris, le noir et le blanc. Elles sont hydrophiles, absorbant jusqu'à 12 fois leur poids en liquide lorsqu'elles sont trempées, formant ainsi un gel mucilagineux. Riches en oméga-3, fibres, protéines et antioxydants, les graines de chia sont reconnues pour leurs bienfaits nutritionnels.
