L'huile vierge de colza biologique de 1ère pression à froid est obtenue à partir de graines cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique qui garantit l’absence d’OGM et de résidus de pesticides chimiques.
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L'huile vierge de colza biologique de 1ère pression à froid est obtenue à partir de graines cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique qui garantit l’absence d’OGM et de résidus de pesticides chimiques.
A chaque étape de fabrication, les méthodes utilisées sont respectueuses permettent de préserver l’arôme et l’intérêt nutritionnel de notre huile de colza. Elle contient des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, des oméga-9 ainsi que de la vitamine E en proportions intéressantes pour apporter au quotidien les nutriments dont le corps a besoin.
Les graines sont pressées mécaniquement sans chauffage préalable. L’huile obtenue est décantée en cuve puis filtrée sur papier buvard afin de donner à cette huile de couleur ambrée son aspect brillant. Elle est ensuite conditionnée en bouteilles teintées pour la protéger de la lumière.
Cette huile s’utilise crue en assaisonnement, vinaigrette et marinade. Elle supporte également les cuissons légères.
