Les lentilles vertes en bocal de la Ferme des 4 Vents sont des légumineuses biologiques cultivées et transformées sur l'exploitation familiale située à La Chapelle Saint-Martin en Plaine, dans le Loir-et-Cher. Riches en protéines végétales (environ 2
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Les lentilles vertes en bocal de la Ferme des 4 Vents sont des légumineuses biologiques cultivées et transformées sur l'exploitation familiale située à La Chapelle Saint-Martin en Plaine, dans le Loir-et-Cher. Riches en protéines végétales (environ 25 %), fibres, vitamines (A, B1, B2, C, PP) et minéraux tels que le calcium, le potassium et le fer, elles constituent un aliment nutritif et équilibré. Faciles à digérer, ces lentilles peuvent être consommées chaudes en accompagnement de plats à base de viande ou froides en salade. Pour optimiser l'assimilation de leurs protéines, il est recommandé de les associer à des céréales complètes comme le riz, les pâtes ou le pain.
